Паста болоньезе - это еще одно восхитительное итальянское блюдо.
Вот простой рецепт пасты болоньезе:
Ингредиенты:
Инструкции:
В глубокой сковороде на среднем огне обжаривайте мясной фарш до коричневой корки, регулярно перемешивая и разбивая комочки.
Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей к фаршу. Готовьте, помешивая, до мягкости овощей.
Влейте томатную пасту и перемешайте. При желании добавьте красное вино и дайте ему выкипеть.
Добавьте томаты в собственном соку, соль, перец и травы (орегано и базилик). Уменьшите огонь и дайте болоньезе тушиться под крышкой на низком огне около 1-2 часов, чтобы ароматы полностью соединились.
В конце проверьте и подправьте при необходимости соль и перец.
Варите пасту в кипящей подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке, до состояния аль-денте.
Отцедите пасту и добавьте к болоньезе, тщательно перемешивая.
Подавайте пасту болоньезе, посыпанную тертым пармезаном и украшенную свежими травами, если есть.
Полезные свойства:
Овощи - содержит много клечатку.
Фарш - помогает укрепить суставы.
Рецепт пасты болоньезе